BINGKA SUSU

Bahan :

• 400 ml susu cair (campur 250 ml susu kental manis dengan 150 ml air)
• 5 butir telur
• 500 gr kentang dikukus dan dihaluskan
• 75 gr gula pasir
• 2 sdm margarin cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilli
• 50 gr kenari
• 50 gr kismis

Bahan siram :

• 75 gr gula pasir
• 50 ml air
• 1/2 sdt vanilli

Cara membuat :

• bahan siraman : rebus semua bahan hingga larut
• adonan : kocok gula dan telur hingga larut dengan mixer, masukkan kentang, garam, margarin cair, vanilli, sambil masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga susu habis dan adonan halus
• masukkan adonan kedalam loyang yang telah dialas dengan kertas kemudian panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat C
• keluarkan dari oven, taburi atasnya dengan kismis dan kenari, panggang kembali 60 menit hingga matang.
• angkat dari oven, siram dengan bahan siram, hidangkan