SUP LOBAK IKAN ASAP

Bahan :

• 1 buah lobak, kupas, iris tipis
• 100 gr ikan cakalang asap, potong-potong
• 3 buah sayap ayam, potong dua
• 100 gr jamur kancing, belah dua
• 5 buah belimbing sayur, belah dua
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai hijau besar, belah dua, bakar
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 bungkus kaldu ayam instan

Pelengkap : bawang putih goreng


Cara membuat:

• rebus sayap ayam dengan daun bawang, jahe dan 1 liter air hingga empuk
• tumis bawang putih hingga harum, masukkan tumisan dan lobak kedalam rebusan ayam, masak hingga mendidih
• tambahkan ikan asap, jamur, belimbing sayur, cabai, garam, merica dan kaldu ayam instan, masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng

Untuk : 4-5 orang