TEMPE OSENG JAMUR TIRAM

Bahan :

• 250 gr tempe, iris-iris kecil
• 100 gr jamur tiram, potong 1 cm
• 6 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai hijau besar, potong serong
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak goreng

Cara membuat :

• tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas hingga harum
• masukkan jamur tiram, tempe, aduk rata
• masukkan kecap, garam, pala bubuk, aduk rata
• masukkan air, aduk rata, masak hingga meresap

KIKIL MASAK TIRAM

Bahan ;

v  300 gr kikil masak, potong 3x4 cm

v  200 gr urat masak, potong bulat-bulat

v  150 gr daging cincang

v  1 buah tunas bambu, cuci, masak, tiriskan, iris tipis

v  1 buah wortel, potong kecil

v  1 ruas jahe, digeprak

v  5 siung bawang putih, kupas utuh

v  800 ml air matang

v  2 sdm kecap asin

v  2 sdm kecap manis

v  8 sdm saus tiram

v  1 sdm tepung maizena

v  Garam dan merica secukupnya

v  Minyak goreng untuk menumis

v  1 sdt bubuk cabe

Cara Membuat :

v  Tumis bawang merah utuh, bawang putih dan jahe

v  Masukkan kikil, urat dan daging cincang, masak hingga 5 menit

v  Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, bubuk cabe dan tepung maizena

v  Aduk rata, masukkan air, tunas bambu dan wortel

v  Kecilkan api, tutup panci, masak hingga 45 menit