Bahan :
- 400 gr leci kalengan
- 350 gr gula
- 2 bungkus agar-agar
- 2 sdm air lemon
- 2 butir telur
- strawberry dan jeruk untuk hiasan
Cara membuat :
- masak gula dan agar-agar dalam 450 ml air diatas api kecil hingga rata
- blender leci, masukkan dalam campuran agar-agar, tambahkan air lemon
- kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan leci, kocok rata. tuang dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah dibasahi, dinginkan
- potong persegi ukuran 5 x 5 cm, hiasi dengan strawberry dan jeruk.
Bahan :
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gr gula pasir
- 225 ml santan
- 75 gr gula palm
- 3 butir telur, kocok
- 1 sdt vanili
- 50 gr kelapa parut kering
- 600 ml air dingin
Cara membuat :
- siapkan 2 buah panci, olesi dengan minyak dan alasi loyang dengan bolu gulung
- panci 1 : campur agar-agar dengan 600 ml air, didihkan sambil diaduk-aduk selama 1 menit, masukkan gula pasir hingga larut
- panci 2 : panaskan santan dengan gula palm, aduk hingga larut
- kocok campuran santan kedalam telur sedikit demi sedikit, masukkan dan kocok kedalam agar-agar, kocok hingga licin
- masukkan vanili dan kelapa parut sambil terus diaduk sesekali diatas api kecil hingga campuran cukup kental
- tuang puding kedalam loyang, dinginkan, simpan di lemari es
- 10 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 100 gr gula jawa disisir
- 75 gr gula pasir
- 150 gr terigu
- 25 gr maizena
- 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gr almond slice untuk tabur
- kocok telur, gula jawa, gula pasir hingga kaku dan kental
- masukkan terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk rata
- tuang dalam loyang bulat yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung hingga rata
- masukkan dalam oven selama 35 menit atau hingga matang dengan suhu 160 derajat Celcius
Bahan :
- 4 ekor ikan mujair ukuran kecil
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 11/2 sdt garam
- merica secukupnya
- 2 sdm air jeruk nipis
- minyak goreng secukupnya
- 11/2 bungkus kaldu ayam instan
Saus Oncom :
- 150 gr oncom merah, cuci, tumbuk kasar
- 8 buah cabai rawit merah utuh
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sdt gula
- garam dan merica secukupnya
- 1/2 bungkus kaldu ayam instan
Bumbu Halus :
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 cm kencur
Cara membuat :
- lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, sisihkan
- campur tepung beras, terigu, 11/2 bungkus kaldu ayam, 1/2 sdt garam, merica. balutkan ikan dengan adonan tepung, goreng kering
- Saus Oncom : tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng, masukkan oncom, aduk rata
- tuang 200 ml air, masukkan cabai rawit, gula, sisa kaldu ayam, garam, merica, aduk rata, masak hingga air agak berkurang
- masukkan daun kemangi, aduk, angkat, siram saus oncom keatas ikan, sajikan
Untuk : 4 orang
Bahan :
- 150 gr kacang panjang, potong 3 cm
- 1/2 buah jagung manis, pipil
- 1 buah tomat, potong 8 bagian
- 2 butir bawang putih, iris halus
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 1 bungkus penyedap rasa/kaldu ayam instan
- 50 ml air
- merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat :
- tumis bawang, masukkan tomat, kacang panjang, jagung dan air, tunggy hingga agak layu
- masukkan penyedap rasa, merica, aduk, masak hingga matang
Bahan :
- 250 gr jagung muda, bersihkan, potong serong
- 3 butir bakso, iris tipis
- 2 butir bawang putih, iris halus
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 bungkus penyedap rasa/kaldu ayam instan
- 1 sdm kecap manis
- merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat :
- rendam jagung dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan
- tumis bawang, cabai hingga harum, masukkan bakso, aduk rata
- masukkan jagung, penyedap rasa, merica, kecap, aduk, masak hingga matang
Bahan :
- 200 gr tempe, iris seperti batang korek api
- 5 buah buncis, iris serong
- 4 buah cabai hijau, iris bulat
- 2 butir bawang putih, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 bungkus penyedap rasa/kaldu ayam instan
- 3 sdm kecap
- 50 ml air
- merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat :
- tumis bawang, masukkan cabai hijau, masak hingga layu
- masukkan irisan tempe, masak sebentar, masukkan buncis, penyedap rasa, merica, kecap, air, aduk rata, masak hingga matang
Bahan :
- 2 butir bakso iris tipis
- 1 buah sosis iris tipis
- 100 gr wortel iris serong
- 75 gr kembang kol, rebus sebentar
- 75 gr sawi hijau
- 50 gr kapri, buang ujungnya
- 25 gr jamur merang
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 butir bawang putih, cincang halus
- 1 bungkus penyedap rasa/kaldu ayam instan
- 100 ml air
- gula & merica secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- tumis bawang putih, masukkan bakso, sosis, jamur, tumis hingga matang
- masukkan sayuran, penyedap rasa, air, gula, merica, masak hingga matang
Anda pasti sering menjumpai gulma baik yang sengaja ditanam di pekarangan maupun yang tumbuh liar di kebun, pekarangan bahkan di jalan sekalipun dan lapangan. Banyak yang menganggap gulma sebagai tanaman pengganggu yang merugikan karena dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman pokok. Namun, gulma ternyata dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat tradisional. Nenek moyang kita ternyata banyak memanfaatkan gulma untuk ramuan tradisional mengobati berbagai macam penyakit. Gulma dibedakan menjadi 4 golongan yaitu Golongan rerumputan (Graminae), golongan berdaun lebar (Broad leave), golongan tekian (Cyperaceae) dan golongan pakisan (Cycas). Apa saja manfaat gulma?Info selengkapnya klik
http://resep-resepcantiksehat.blogspot.com/p/resepramuan-tradisional.html
Makanan yang kita makan sehari-hari bisa tercermin dari wajah dan tubuh kita, Anda percaya?
Makanan yang dipilih dan diatur dengan baik bisa memenuhi kebutuhan tubuh, tetapi makanan yang semata-mata dikonsumsi atas dasar selera tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh. Oleh karena itu, pola makan sehari-hari harus tersusun dari berbagai unsur seperti vitamin, gizi, dan mineral. Makanan yang ideal adalah buah dan sayuran yang tidak diolah seperti sari buah atau jus atau makanan alami. Buah dan sayuran dikenal sebagai sumber nutrisi alami bagi kesehatan tubuh dan juga bermanfaat untuk membantu mengobati berbagai penyakit.
Makanan segar berupa jus buah dan sayuran terbukti membantu mencegah penuaan dan menjaga keremajaan tubuh. Jus buah dan sayuran diyakini berkhasiat mencegah dan mengobati aneka penyakit, mampu membersihkan darah dan mengeluarkan elemen-elemen racun yang terkumpul dalam sel tubuh. Terapi jus bisa digunakan sebagai alternatif pencegahan dan penyembuhan penyakit. Berikut beberapa informasi mengenai manfaat aneka jus buah. Semoga bermanfaat :)
Sebelum mencoba aneka jus buah dan sayuran perlu diingat bahwa cara membuat jus yang benar adalah jus hendaknya langsung diminum setelah dibuat. Tidak disarankan membuat jus untuk disimpan. Pengawetan atau penyimpanan jus akan menghilangkan sebagian besar vitamin-vitamin alami yang terdapat dalam jus.
Jika jus dikonsumsi untuk kesehatan atau penyembuhan penyakit, maka jus tidak boleh ditambah gula atau garam. Untuk menambah rasa, bisa mencampur jus dengan jus lain yang rasanya lebih enak dan segar.
Bahan yang akan dibuat jus harus benar-benar segar. Bahan yang akan dibuat jus harus dicuci hingga bersih baru diiris-iris. Jika kulitnya tidak keras dan dapat dimakan sebaiknya buah tidak dikupas karena kulit buah banyak mengandung vitamin. Setelah bahan diiris segera masukkan dalam juicer. Juicer adalah alat yang paling baik untuk membuat jus karena dapat menghaluskan serat dan kulit buah dan sayuran. Secara manual jus dibuat dengan cara memeras dan melumatkan bahan (bila tidak memiliki juicer).
Info selengkapnya klik halaman INFO SEHAT :)
http://resep-resepcantiksehat.blogspot.com/p/info-sehat.html
