TUMIS TAOGE TAHU

Bahan :

• 1 buah tahu besar, potong persegi, goreng sebentar
• 150 gr taoge, bersihkan
• 5 batang daun kucai, iris 2 cm
• 3 butir bawang putih, cincang
• 2 buah cabe merah, iris tipis
• 1 bungkus kaldu ayam instan
• gula dan merica secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

• tumis bawang dan cabe hingga harum
• masukkan tahu, kucai, aduk rata
• masukkan taoge, kaldu ayam instan, gula, merica, aduk rata, angkat dan sajikan

TUMIS SAYUR

Bahan :

• 2 sdm margarin
• 100 gr brokoli
• 100 gr rebung
• 100 gr jamur hioko
• 100 gr wortel
• 100 gr kapri hijau
• 100 gr tahu kuning
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula

Cara membuat :

• Potong sayuran sesuai selera
• rebus sayuran dalam air panas selama 2 menit
• susun sayuran diatas piring sesuai warna dengan rapi
• panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tuang sedikit air kemudian tambahkan garam, merica, dan gula
• tuang margarin keatas piring berisi sayuran, sajikan hangat

TUMIS AYAM MANGGA

Bahan :

• 250 gr ayam fillet iris serong
• 1 buah mangga harum manis (setengah matang), potong segitiga

Bumbu :

• 1 butir bawang bombay, dibelah-belah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai hijau besar, belah dua
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 cm jahe, cincang
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt merica
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 3 sdt garam

Cara membuat :

• lumuri ayam dengan jahe, tepung maizena, kecap asin, dan garam. diamkan sebentar, sisihkan
• tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum
• masukkan cabai hijau, ayam, aduk sampai berubah warna
• tambahkan mangga, daun bawang, merica, madu, masak hingga matang. angkat dan sajikan

TUMIS SOSIS PEDAS MANIS

Bahan:

• 4 buah sosis potong 3 bagian, kerat ujungnya
• 1 buah wortel, iris serong
• 100 gr kembang kol, potong kecil
• 2 butir bawang putih, iris halus
• 1 butir bawang bombay kecil, potong kasar
• 1 bungkus kaldu ayam instan
• 1 sdm saos sambal
• sedikit air
• gula dan lada sesuai selera
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

• rebus sebentar wortel dan kembang kol dalam air mendidih, tiriskan
• tumis bawang hingga harum, masukkan sosis
• tambahkan wortel, kembang kol, aduk rata
• masukkan kaldu ayam instan, lada, gula, saos sambal dan air, aduk rata, angkat. sajikan

TUMIS KACANG PANJANG

Bahan :

• 150 gr kacang panjang, potong 3 cm
• 1/2 buah jagung manis, pipil
• 1 buah tomat, potong 8 bagian
• 2 butir bawang putih, iris halus
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 1 bungkus penyedap rasa/kaldu ayam instan
• 50 ml air
• merica secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

• tumis bawang, masukkan tomat, kacang panjang, jagung dan air, tunggy hingga agak layu
• masukkan penyedap rasa, merica, aduk, masak hingga matang

TUMIS JAGUNG MUDA

Bahan :

• 250 gr jagung muda, bersihkan, potong serong
• 3 butir bakso, iris tipis
• 2 butir bawang putih, iris halus
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 bungkus penyedap rasa/kaldu ayam instan
• 1 sdm kecap manis
• merica secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

• rendam jagung dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan
• tumis bawang, cabai hingga harum, masukkan bakso, aduk rata
• masukkan jagung, penyedap rasa, merica, kecap, aduk, masak hingga matang