BAKWAN KAKAP ORIENTAL

Bahan :

v  200 gr ikan kakap, buang duri dan cincang

v  30 gr kelapa parut

v  1 butir telur ayam, kocok

v  1 batang daun bawang, ambil putihnya, iris tipis

v  2 batang daun seledri, iris kecil

v  Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

v  1 buah cabe merah, iris kecil

v  2 sdm saus tomat

v  1 sdm minyak wijen

v  1 sdm air jeruk nipis

v  1 bungkus saus teriyaki

v  Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

v  Campurkan ikan dengan telur, daun bawang, kelapa parut, cabe merah dan daun seledri, aduk rata

v  Tambahkan garam, merica dan minyak wijen. Ambil 2 sdm adonan bakwan bentuk seperti lempengan tipis. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

v  Panaskan saus tomat dan saus teriyaki hingga mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram diatas bakwan ikan. Sajikan