MOCCA SPICE CAKE

Bahan :

v  125 cc susu

v  ½ sdt cuka

v  2/3 sdm Nescafe

v  50 gr mentega

v  300 gr gula pasir

v  2 butir telur

v  200 gr tepung terigu, diayak

v  50 gr coklat bubuk, diayak

v  ¼ sdt soda kue

v  ½ sdt baking powder

v  1 sdt bubuk kayu manis

v  100 gr kacang mede, dicincang

Hiasan gula kopi

v  100 gr gula halus

v  1 putih telur

v  ½ sdt cream of tartar

v  ½ sdt cuka

v  1/3 sdt Nescafe

Cara membuat :

v  Aduk susu dan cuka menjadi satu lalu masukkan Nescafe

v  Setelah Nescafe larut dan rata, sisihkan

v  Kocok mentega dan gula hingga putih kemudian masukkan telur satu per satu sambil dikocok terus hingga kental

v  Masukkan ½ bagian tepung dan ½ bagian coklat bubuk

v  Tambahkan soda kue, baking powder dan bubuk kayu manis, aduk

v  Masukkan ½ bagian susu, aduk rata kemudian masukkan berturut-turut sisa tepung, coklat bubuk, dan sisa adonan susu

v  Maukkan kacang mede cincang dan aduk rata

v  Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Pannggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 90 menit

Hiasan gula kopi :

v  Kocok gula, putih telur dan cuka hingga kental lalu tambhakan Nescafe. Kocok sampai rata

v  Setelah kue dikeluarkan dari loyang, olesi bagian atas dengan gula kopi. Tunggu hingga dingin dan kera kemudian potong-potong, sajikan

Untuk : 16 potong