BAKWAN SAYUR SAUS LOBAK

Bahan :

v  150 gr udang kupas, potong kecil

v  150 gr tepung terigu

v  1 buah brokoli, potong per kuntum kecil

v  1 buah kembang kol, potong per kuntum kecil

v  2 butir telur ayam

v  1 batang daun bawang, iris halus

v  1 sdt wijen, sangrai

v  100 ml air es

v  Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

v  1 sdm kaldu ayam instan

Bahan Saus:

v  50 gr lobak parut

v  1 cm jahe parut

v  4 sdm gula

v  ¼ gelas kecap asin

v  1 sdm kaldu ayam instan

Cara Membuat :

v  Campur udang, tepung terigu, brokoli, kembang kol, daun bawang dan kaldu ayam, sisihkan

v  Aduk telur dan air es hingga rata kemudian masukkan kedalam campuran bahan. Aduk rata

v  Ambil 1 sdm adonan, goreng hingga kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan

v  Rebus semua bahan saus dengan 200 ml air hingga mendidih

v  Sajikan bakwan dengan taburan wijen dan saus

Untuk : 5-6 orang