Bahan :
- 500 gr tomat
- 3 batang daun prei
- 3 batang seledri
- 150 gr wortel
- 300 gr daging cincang
- 30 gr putih telur
- garam sesuai selera
- 50 gr saos tomat
- merica sesuai selera
- 3 blok kaldu ayam instan
- 30 gr tepung maizena
Cara membuat :
- tomat diiris-iris lalu rebus dengan 4 liter air
- masukkan daun prei, seledri, wortel yang telah dipotong-potong kasar, rebus hingga lunak sehingga bisa disaring lalu diambil airnya sebanyak 2 liter
- di wadah lain, campurkan daging cincang dan putih telur, beri sedikit garam dan bentuk bulat-bulat kecil seperti bakso
- rebus kembali air tomat, masukkan saos tomat, aduk rata
- setelah air tomat mendidih, masukkan daging cincang yang sudah dibentuk, rebus hingga matang
- masukkan garam, merica, kaldu ayam instan, kentalkan dengan maizena yang dicampur dengan sedikit air supaya tidak menggumpal, aduk rata
- setelah mendidih, angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar