Bahan :
- 250 gr daging ayam cincang
- 10 butir telur puyuh
- 2 buah cabai hijau, potong dua, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr wortel, potong 2x4 cm
- 100 gr kentang, belah-belah
- 1 sdm tepung tapioka
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 butir putih telur
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 bungkus bumbu soto ayam instan
Cara membuat :
- campur daging ayam cincang dengan putih telur hingga rata, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga kalis
- ambil 1-2 sdm adonan ayam, ratakan. beri 1 butir telur puyuh, bulatkan. kerjakan hingga bahan habis
- tumis bulatan ayam sambil dibalik-balik hingga 1/2 matang, tambahkan kentang dan wortel, aduk hingga tidak bau langu lagi
- tuang santan panas, tambahkan bumbu soto ayam instan, aduk perlahan
- masukkan cabai dan gula, masak diatas api kecil hingga matang, angkat dan sajikan
Untuk : 4-5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar